VI LAGAR GOD, NYTTIG OCH HÅLLBAR SKOLMAT TILL ALLA BARN
Vårt hållbarhetstänk genomsyrar allt vårt arbete. Från hur råvaror produceras och transporteras till hur vi aktivt kan jobba förebyggande med matsvinn för att minska vårt ekologiska fotavtryck.
Vissa av oss behöver specialkost. Alla ska kunna äta ordentligt och det ska alltid finnas säkra och anpassade alternativ att tillgå för den som behöver det.
Fokus inom Köket by Sodexo är att öka andelen grönt och att skapa hälsosam, modern mat med mycket färg och tydliga smaker. Vi har också lagt till fler tillagade grönsaker och härliga smaksättare i form av olika röror. Det ska vara kreativt och spännande att äta hos oss.
Det finns behov av olika sätt att tillaga och leverera skollunch. Vi jobbar enligt ett antal modeller och det är skolornas lokaler och utrustning, samt önskemål från kunderna som avgör vilken modell som fungerar bäst för en specifik skola. Oavsett vilken modell som tillämpas, så står vi redo att servera en riktigt god lunch.
Det finns behov av olika sätt att tillaga och leverera skollunch. Vi jobbar enligt ett antal modeller och det är skolornas lokaler och utrustning, samt önskemål från kunderna som avgör vilken modell som fungerar bäst för en specifik skola. Oavsett vilken modell som tillämpas, så står vi redo att servera en riktigt god lunch.
I ett tillagningskök produceras all mat och alla tillbehör på plats. Det är Sodexos medarbetare som både tillagar och serverar maten.
Vi ser till att både kök och skolrestaurang kommer på plats. Vi löser allt från mat till personal, kökstillbehör och möbler.
Vi lagar måltiden i ett av våra tillagningskök och levererar den till din skola. Antingen hela måltiden eller delar av den. Du väljer helt enkelt det upplägget som passar dig bäst.
Vi lagar måltiden i ett av våra tillagningskök och levererar den till skolan. Skolans personal tar emot maten och serverar den.
Kom och besök oss, eller så kommer vi till dig. Vi vill självklart att du som är nyfiken ska ha möjlighet att testa på vår mat och vårt koncept. Lämna dina uppgifter så hör vi av oss till dig.
Skolrestaurangen på Råsunda skola i Solna som drivs av serviceföretaget Sodexo har nominerats i en av kategorierna i White guide junior – tävlingen som årligen utser Sveriges bästa offentliga måltider.
Sex av skolrestaurangerna i Täby som drivs av serviceleverantören Sodexo har nominerats i två kategorier i White Guide Junior 2023 – tävlingen som årligen utser Sveriges bästa offentliga måltider. Brinkskolan som vann ”Årets skolrestaurang 2022” finns med bland de nominerade även i år.
På våra skolrestauranger i Solnaområdet serveras cirka 1 miljon portioner per år. När det visade sig att mängden matsvinn var högre i verkligheten än vad skolornas egna mätningar visat, satte vår platschef Thedora Savvaki och hennes team upp ett mål om att halvera matsvinnet inom ett år.
Ett tiotal barn i årskurs 6 fick tillsammans med kommunens dietist och verksamhetsansvariga provsmaka tre rätter. Eleverna fick betygsätta varje rätt utifrån parametrarna utseende, smak, konsistens och doft. Elevernas betygsättning vägdes sedan in i utvärderingen.
En nykomling – Brinkskolan i Täby – blev Årets Skolrestaurang 2022, “”Här njuter man av en avslappnad gastronomi, lagad och levererad med fingertoppskänsla, i en miljö där naturen får fritt spelrum.”
På Sodexo är vårt syfte att skapa en bättre vardag för ett bättre liv för alla. Därför är vi stolta över att stödja Stop Hunger, ett globalt ideellt nätverk som agerar för att på ett hållbart sätt utrota hunger.
Läs mer
Vi håller dig uppdaterad om vad som händer inom mat- och skolvärlden. Vi delar med oss av våra tankar kring mat, hållbarhet och aktiviteter.
Variationsrik kost vidgar våra vyer, lägger en god grund för hälsan och ökar intresset för mat och gastronomi.
I ett tillagningskök produceras all mat och alla tillbehör på plats. Det är Sodexos medarbetare som både tillagar och serverar maten.
Vi ser till att både kök och matsal kommer på plats. Vi löser allting, från maten till personalen till kökstillbehör och möbler!
Vi lagar måltiden i vårt kök och levererar den till din skolan. Antingen hela måltiden eller delar av måltiden, det som passar dig bäst helt enkelt.
vi lagar måltiden i vårt kök och levererar den till skolan. Skolans personal tar emot maten och serverar den.