Vi lagar mat åt elever i hela Sverige! På de här sidorna kan du läsa om hur vi arbetar för att se till att maten som serveras är god, näringsriktig och hållbar.
Välkommen till Köket by Sodexo!

MENY & RECEPTUTVECKLING

Vad som är god mat beror på vem du frågar. Smaken är helt enkelt olika från person till person, vilket förstås är något av en utmaning. Men det är en utmaning vi gillar! 
Glöm inte att lägga till skolmenyn som ikon på telefonens hemskärm. 

 

Våra kostexperter kommer till er skola & pratar om mat och matens betydelse för hälsan.

SPECIALKOST ÄR SKOLMAT FÖR ALLA

Många elever behöver specialkost. Somliga är allergiska, andra har religiösa eller etiska skäl att inte äta vissa saker. Oavsett anledning, ska den som har rätt till specialkost kunna lita på att maten är anpassad och säker.

Vi strävar efter att göra så hållbara val som möjligt. Och vi arbetar hårt med att minimera matsvinnet i både köket och matsalen.

Dagens lunch: Grönärtsbiff, kokt potatis, rostade rotsaker och Aioli. Bouillabaisse med lax och sej, kokt potatis, rostade rotsaker och aioli. Samt salladsbuffé, hårt bröd och smörgåsmargarin. Vi serverar även dill lax som blev över från tidigare servering. 🍃🐟🥔🌱🍃#köketbysodexo #åvabra #svinnsmart #msc #msc_sverige #skolmat #tillagningskök #smakligmåltid ...

30 2

🌱🍂Dagens lunch: Linsbiffar med solrosfrön, rostad potatis, rostade rotsaker och kökets bearnaise. Kryddstekt kyckling, rostad potatis, rostade rotsaker och kökets bearnaise. Samt salladsbuffé, vitlökssås, hårtbröd och smörgåsmargarin. 🍃🍂 #köketbysodexo #åvabra #svenskkyckling #kronfågel #köketsbea #skolmatsverige #köketstigslundsskola #smakligmåltid ...

31 3

Dagens lunch: Quornfärssås med pasta, köttfärssås med pasta samt rostad broccoli. Salladsbuffé. #smakligmåltid #stigslundsskolan #sodexo #köketbysodexo #åvabra #tvättahändernaochhållavstånd #skolmaten ...

34 1

I dag får ni smaka på Pontus Anisbröd.

#nybaktbröd #bröd #sodexoåvagymnasium #åvabra #sodexo
...

49 0

Dagens lunch: BBQ kryddade sojabitar, bulgur och chilimajonnäs 🌶 BBQ kryddad kyckling, bulgur och chili majonnäs. Rostad majs, rostade rotsaker, salladsbuffé, vitlökssås. Idag finns även krutonger. Samt hårdbröd och smörgåsmargarin. #köketbysodexo #åvabra #sodexo #skolmatsverige #kronfågel #svenskkyckling #tillagningskök #trevlighelg #smakligmåltid ...

23 2

Dagens lunch:
Sojafärsbullar med stuvade makaroner och ketchup. 🥕🥒

Kycklingköttbullar med stuvade makaroner och ketchup. Samt salladsbuffé. 🍅🍋

#ketchup #stigslundsskolan #sodexo #åvabra #kravmärkt #skolmaten #trevlighelg #tvättahändernaochhållavstånd
...

34 3

Vi har inte sovit mycket denna helg, men vi har lärt och lär oss massor! Vi kommer lämna Jönköping och #upptakt15 med massor av idéer och inspiration! Vi kommer göra vårt bästa för att få vår verksamhet större på skolan och att fler blir engagerade och faktiskt får upp ögonen för hur kul det kan vara att engagera sig! Ingenting är omöjligt, men vi behöver er ❤️ #elevkår #åvabra ...

41 1

Ugnsgratinerad Quorn med potatismos, ugnsgratinerad falukorv med potatismos samt salladsbuffé. 🐄🐷🥔🌱🥕🥦🍅🍍 #stigslundsskolan #falukorv #sodexo #köketbysodexo #åvabra #skolmaten #smakligmåltid #tvättahänderna ...

32 1

HÄLSA & UTVECKLING

Både kroppen och hjärnan behöver mat för att vi ska kunna växa, lära oss nya saker, röra på oss och ha roligt. Att våra barn och ungdomar lär sig äta en variationsrik mat lägger grunden för hälsan och utvecklingen.

MINSKAT MATSVINN SOM DEL AV MÅLET

En tredjedel av all mat som produceras i världen slängs. Det är ett enormt slöseri. Därför arbetar vi dagligen med att minska matsvinnet i alla våra kök och restauranger.

AKTIVITETER I RESTAURANGERNA

Det är klart att maten vi serverar barn och ungdomar ska vara hälsosam. Men att bara äta för att det är nyttigt blir inte så kul. Därför vill vi servera mat som väcker intresse. Smaker och råvaror, tillagning och hälsa, kultur och miljö – mat är en ingång till att prata om många olika saker.

VÄLKOMMEN

Variationsrik kost vidgar våra vyer, lägger en god grund för hälsan och ökar intresset för mat och gastronomi.