Vi lagar mat åt elever i hela Sverige! På de här sidorna kan du läsa om hur vi arbetar för att se till att maten som serveras är god, näringsriktig och hållbar.
Välkommen till Köket by Sodexo!

BRINKSKOLAN - ÅRETS SKOLRESTAURANG

Varje år utses Sveriges bästa skolrestauranger genom utmärkelsen White Guide Junior. Det är en årlig utmärkelse för att inspirera och lyfta goda exempel från skolmatssverige, och på så sätt bidra till att höja kvalitéten på den offentliga gastronomin.

Man tittar på helheten och tar hänsyn i sin bedömning till god smak, näringsriktighet, utbud, måltidsmiljö, service, pedagogiskt samarbete och andra parametrar som är med och fulländar den viktiga skolmåltiden.

Inför årets upplaga var flera Täbyskolor som vi lagar mat till nominerade; Brinkskolan, Hägerneholmsskolan, Näsbyparksskolan, Skolhagenskolan och Åva gymnasium.

Vinnare i kategorin Årets skolrestaurang 2022 var Brinkskolan med juryns motivering ”Här njuter man av en avslappnad gastronomi, lagad och levererad med fingertoppskänsla, i en miljö där naturen får fritt spelrum.”

Nomineringarna och priset är ett resultat av vårt goda samarbete med skolledningen och Täby kommun. Det är inte möjligt för oss att genomföra aktiviteter i samband med måltidsserveringen, som gjort oss till den bästa måltidsleverantören, om vi inte hade samverkat så bra som vi har gjort.

MENY & RECEPTUTVECKLING

Vad som är god mat beror på vem du frågar. Smaken är helt enkelt olika från person till person, vilket förstås är något av en utmaning. Men det är en utmaning vi gillar! 
Glöm inte att lägga till skolmenyn som ikon på telefonens hemskärm. 

 

Våra kostexperter kommer till er skola & pratar om mat och matens betydelse för hälsan.

SPECIALKOST ÄR SKOLMAT FÖR ALLA

Många elever behöver specialkost. Somliga är allergiska, andra har religiösa eller etiska skäl att inte äta vissa saker. Oavsett anledning, ska den som har rätt till specialkost kunna lita på att maten är anpassad och säker.

Vi strävar efter att göra så hållbara val som möjligt. Och vi arbetar hårt med att minimera matsvinnet i både köket och matsalen.

❄🌱 Dagens lunch 🌱❄
🌱 Stroganoff med Tofu och ris.
🐥 Stroganoff med kycklingkorv och ris.
🥕🥦🍅 Rostad broccoli, salladsbuffé med rostade champinjoner, morotsslantar och rödbetscreme.
#sodexosverige #sodexo #stigslundsskolan #köketbysodexo #köketstigslundsskola #skolmat #åvabra #gillagävle #smakligmåltid
...

17 0

HÄLSA & UTVECKLING

Både kroppen och hjärnan behöver mat för att vi ska kunna växa, lära oss nya saker, röra på oss och ha roligt. Att våra barn och ungdomar lär sig äta en variationsrik mat lägger grunden för hälsan och utvecklingen.

MINSKAT MATSVINN SOM DEL AV MÅLET

En tredjedel av all mat som produceras i världen slängs. Det är ett enormt slöseri. Därför arbetar vi dagligen med att minska matsvinnet i alla våra kök och restauranger.

AKTIVITETER I RESTAURANGERNA

Det är klart att maten vi serverar barn och ungdomar ska vara hälsosam. Men att bara äta för att det är nyttigt blir inte så kul. Därför vill vi servera mat som väcker intresse. Smaker och råvaror, tillagning och hälsa, kultur och miljö – mat är en ingång till att prata om många olika saker.

VÄLKOMMEN

Variationsrik kost vidgar våra vyer, lägger en god grund för hälsan och ökar intresset för mat och gastronomi. Cookiepolicy | Dataskyddspolicy | Cookie Settings