Specialkost är skolmat för alla
Många elever behöver specialkost. Somliga är allergiska, andra har religiösa eller etiska skäl att inte äta vissa saker. Oavsett anledning, ska den som har rätt till specialkost kunna lita på att maten är anpassad och säker.
Vi har noggranna rutiner för varje steg i hanteringen, från det att råvarorna köps in till att de tillagas och serveras. Korskontaminering, det vill säga att råvaror blandas och ”besmittar” varandra, får helt enkelt inte ske.